De Kerstboom Cream Tart met Pistache Zonder Ei is een spectaculair en smakelijk dessert, perfect voor de feestdagen. De eivrije krokante basis wordt gecombineerd met een zachte mascarpone- en pistachecrème, waardoor een onweerstaanbare contrast ontstaat.
De deeg wordt in de vorm van een kerstboom gesneden en daarna gevuld met crème en versierd met pistachenoten, rood fruit en kerstkoekjes, voor een feestelijk en smakelijk effect. Een makkelijk te bereiden recept dat iedereen aan tafel zal verrassen, jong en oud.

Probeer ook deze pistache desserts:

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Kosten: Gemiddeld
Rusttijd: 45 Minuten
Bereidingstijd: 40 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerstmis

574,13 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 574,13 (Kcal)
Koolhydraten 48,89 (g) waarvan suikers 22,58 (g)
Eiwitten 8,52 (g)
Vet 40,07 (g) waarvan verzadigd 12,75 (g)waarvan onverzadigd 3,76 (g)
Vezels 1,94 (g)
Natrium 14,91 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

250 g tarwebloem 00
100 g suiker
100 g boter
50 ml melk
1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
sinaasappelschil (en citroen)
250 ml slagroom
200 g mascarpone
50 g suiker
80 g pistachecrème
pistachepasta

Gereedschappen

🔪 Mes voor het snijden van het deeg in driehoeken of schijven
🥣 Kom voor het bereiden van het deeg en de crème
🍳 Bakpapier voor het bakken van de basis
🥄 Spatel voor het verdelen van de crème
🎂 Spuitzak (optioneel) voor het decoreren van de crèmedopjes
⚖️ Keukenweegschaal (optioneel)

Stappen

Voor de bereiding van de Kerstboom Cream Tart met Pistache Zonder Ei – Feestelijk Dessert bekijk de video HIER.

Bereiding van de basis
Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout.
Voeg de koude boter, pistachepasta, pistachenoten, plantaardige melk en de vanille of citroenschil toe
Kneed tot een gladde bal.
Wikkel in folie en laat 30 minuten rusten in de koelkast. Na ongeveer 30 minuten verdeel het deeg in twee gelijke delen.
Rol het deeg uit een stuk per keer en snijd de vormen van de boom uit.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C voor 12-15 minuten tot ze goudbruin zijn en laat afkoelen.
Bereiding van de pistachecrème
Doe de slagroom, suiker, mascarpone en pistachepasta, de pistachecrème in een kom en klop tot een gladde, stevige crème. Doe de crème in een spuitzak.
Samenstelling van de boom
Plaats de eerste schijf als basis.
Verdeel een gelijkmatige laag pistachecrème, plaats de andere vorm erbovenop, voeg de resterende crème naar wens toe en decoreer met pistachenoten, rood fruit, kerstkoekjes en poedersuiker voor een feestelijk effect.
Eet smakelijk!