Kerstige hartige taart zonder eieren
Een hartige taart die zeer eenvoudig is om te maken in een stervormige vorm, perfect om in deze tijd van het jaar te serveren als voorgerecht of om je hartige buffetten bij verschillende gelegenheden te verrijken. Het is ook een leuk idee voor het kerstdiner op kerstavond, Kerstmis lunch of het oudejaarsavondfeest. Een rustieke taart zonder eieren zodat het ook geschikt is voor je gasten met intoleranties, indien dat het geval is. Als vulling heb ik gekozen voor kaas en salami, maar uiteraard kun je, zoals ik altijd zeg, naar wens andere vleeswaren of kazen toevoegen of vervangen ☺️
Als je nog geen ideeën hebt voor Kerstmis, laat ik je enkele menu suggesties achter: Snelle vismenu voor kerstavond!, Volledig menu voor de kerstlunch, Volledig vismenu voor oud en nieuw.
Probeer ook deze hartige taarten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten voor de kerstige hartige taart zonder eieren:
- 270 g bloem type 0
- 80 g boter
- zout
- paprika
- 50 g aardappelzetmeel
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 250 ml melk
- 150 g salami
- zonnebloempitten (of andere)
- 100 g kaas
- 1 potje yoghurt
Stappen
De bereiding van de kerstige hartige taart is zeer eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
In een kom doen we de gesmolten boter, yoghurt, melk, een beetje zout, paprika of andere kruiden naar keuze. Voeg beetje bij beetje de bloem en het aardappelzetmeel toe terwijl je goed mengt om klontjes te voorkomen.
Voeg de gist toe en meng. Voeg uiteindelijk de in kleine blokjes gesneden salami en kaas en de zaden (optioneel) toe en meng alles goed.
Neem een vorm naar keuze (ik heb gekozen voor een stervormige, maar je kunt elke andere kerstvorm gebruiken) en giet het mengsel erin. Verdeel en strijk het glad met een siliconen spatel, strooi er nog wat zaden overheen en bak het ongeveer 40 minuten op 180°C.
Eet smakelijk!
