Kinder delice taart
Een HEERLIJKE taart die naar mijn persoonlijke mening veel lekkerder is geworden dan de originele Kinder delice. Een cacao-basis gevuld met een delicate room gemaakt van slagroom, mascarpone en gecondenseerde melk, en dan alles bedekt met een chocolateglazuur. Een taart die ik aanbeveel voor speciale gelegenheden en ook voor elke dag!
Als je van Kinder zoetigheden houdt, raad ik je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Kinder delice taart:
- 4 eieren
- 150 g bloem
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 140 g suiker
- 10 g honing
- 1 natuurlijke yoghurt
- 8 g bakpoeder
- 50 g aardappelzetmeel
- 80 ml zonnebloemolie
- zout
- 250 ml slagroom
- 100 g mascarpone
- 100 g gecondenseerde melk
- 200 ml slagroom
- 200 g pure chocolade
Stappen
Voor de bereiding van de Kinder delice taart bekijk de video HIER.
-
Basisvoorbereiding:
We beginnen met het kloppen van de eieren, voegen de suiker toe en gaan verder. We voegen een snufje zout toe, de olie,
We voegen de honing, de yoghurt, het bakpoeder, het aardappelzetmeel, de bloem toe en mengen. We gieten het verkregen mengsel in een vorm.
We bakken het op 180° ongeveer 40 minuten. Als het gaar is, laten we het goed afkoelen, dan verwijderen we de vorm en snijden we het doormidden. We plaatsen het eerste stuk en voor een preciezer resultaat gebruiken we een verstelbare vorm.
Crèmevoorbereiding:
We voegen de gecondenseerde melk, de mascarpone, de slagroom toe en kloppen tot een dikke en homogene crème. We smeren het uit en egaliseren.
We leggen de andere helft erop, drukken lichtjes aan en zetten het enkele uren in de koelkast. Na enkele uren verwijderen we de vorm en plaatsen het op een rooster.
Glazuurvoorbereiding:
We gieten de hete slagroom over de chocolade en mengen om het goed te laten smelten, dan glaceren we de taart. We zetten het minstens 30 minuten in de koelkast.
Decoreer naar wens.
Eet smakelijk!
