Kip met asperges: gemakkelijk, licht en smaakvol recept
De kip met asperges is een eenvoudig, licht en smaakvol hoofdgerecht, ideaal voor het lenteseizoen. Een eenvoudig en snel recept, perfect wanneer je weinig tijd hebt maar toch iets gezonds en lekkers op tafel wilt zetten. De kip blijft mals en sappig, terwijl de asperges zorgen voor een frisse en onweerstaanbare geur. Dit gerecht is ideaal voor een uitgebalanceerde lunch, een lichte maaltijd of als een originele idee om van tevoren te bereiden. Weinig ingrediënten, een gemakkelijke bereiding voor iedereen en een resultaat dat bij de eerste hap al overtuigt. Laten we het stap voor stap samen bereiden!
Probeer ook deze recepten met asperges:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2/3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 250 g asperges
- 1 ui
- knoflook
- zout
- extra vergine olijfolie
- wijn
- 100 g cherrytomaatjes
Stappen
Voor de bereiding van de Kip met asperges: gemakkelijk, licht en smaakvol recept, bekijk de video HIER.
-
We reinigen en snijden de asperges, knoflook, ui en kip.
In een pan fruiten we knoflook en ui aan met een scheutje olie. Voeg de in stukken gesneden asperges toe en bak ze enkele minuten. Voeg de gesneden kip toe en bak deze goed aan.
Blus af met witte wijn en laat het verdampen. Breng op smaak met zout, voeg de favoriete kruiden toe en voeg in de laatste minuten de cherrytomaatjes toe.
En voilà, een eenvoudig, geurig en onweerstaanbaar gerecht is klaar.
tips, variaties en bewaring:
🍽️ Serveertips
Perfect met ambachtelijk brood of basmatirijst
Ook heerlijk als lichte hoofdmaaltijd
Heerlijk met een bijgerecht van aardappelen of salade
💡 Varianten
Met toevoeging van room of Griekse yoghurt voor een romige versie
Met saffraan of kerrie voor een pittige twist
Met geraspte citroen voor een frisse noot
Lichte versie: zonder wijn en met weinig olie
Bewaring
De kip met asperges kan 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Kan worden opgewarmd in de pan of magnetron.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
❓ Wist je dat?
Asperges zijn rijk aan vezels, helpen bij de spijsvertering en combineren perfect met wit vlees zoals kip, waardoor het gerecht gebalanceerd en voedzaam is.
Kan ik kippenpoten of dijen gebruiken?
Ja, maar de kooktijd zal iets langer zijn.
Kan ik bevroren asperges gebruiken?
Ja, maar voeg ze direct toe aan de pan zonder ze te ontdooien.
Kan ik het van tevoren bereiden?
Ja, het is ook heerlijk de volgende dag opgewarmd.
Kan ik het zonder wijn koken?
Natuurlijk, je kunt de wijn vervangen door groentebouillon of water.
💡 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
✔ Het is licht maar smaakvol
✔ Klaar in minder dan 30 minuten
✔ Perfect voor wie op dieet is
✔ Ideaal met brood, rijst of groenten
