De kip met sinaasappels en amandelen is een elegant recept dat rijk is aan smaken, perfect voor een speciale lunch of een lichte maar smakelijke avondmaaltijd. De zoetheid van de sinaasappels combineert prachtig met de delicate smaak van de kip, terwijl de amandelen een onweerstaanbare knapperigheid toevoegen. Makkelijk te bereiden, maar met een verfijnde smaak, is dit gerecht ideaal voor wie op zoek is naar een alternatief voor de gebruikelijke kip gerechten.
De kip met sinaasappels is een gerecht dat zoetheid en hartigheid perfect in balans brengt, ideaal voor een elegante maar ongecompliceerde avondmaaltijd. Serveer het met een bijgerecht van rijst of aardappelpuree voor een compleet en smakelijk gerecht.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2/4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Kip met sinaasappels:
- 500 g kipfilet
- 3 sinaasappels
- 50 g amandelen
- 1 ui
- knoflook
- peper
- extra vergine olijfolie
- 50 g bloem
Stappen
De bereiding van de kip met sinaasappels en amandelen is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Snijd de kipfilet in dunne plakjes en bestrooi ze lichtjes met bloem.
Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en fruit de gesnipperde ui en knoflook tot ze zacht en goudbruin zijn.
Voeg de kipplakjes toe aan de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin. Breng op smaak met zout en peper.
Pers het sap van de drie sinaasappels uit en giet het in de pan,
laat enkele minuten koken, zodat de kip de smaak van het sap opneemt. Voeg ook de sinaasappelschil toe.
Rooster de amandelen en voeg ze toe.
Serveren: Serveer de kip met de knapperige amandelen erbovenop en garneer met geraspte sinaasappelschil en amandelgruis voor een extra frisse touch.
eet smakelijk!
Tips:
Je kunt een snufje zwarte peper toevoegen voor een vleugje pit die perfect samengaat met de zoetheid van de sinaasappels.
Als je van contrast in texturen houdt, kun je aan het einde van de kooktijd een handvol verse spinazie toevoegen, die kleur en frisheid aan het gerecht geeft.
