Laagjesdessert met chocoladeroom 🍫
Eenpersoons gebakjes die heel eenvoudig te serveren zijn en vooral in zoete buffetten passen! Verschillende lagen gemaakt met een licht zanddeeg afgewisseld met lagen chocoladeroom, een wonder! 😍 Een recept dat heel eenvoudig te bereiden is en dat we gemakkelijk een paar dagen van tevoren kunnen maken, omdat het een beetje rust nodig heeft.
Probeer ook deze eenpersoons desserts:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Dag
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de laagjesdesserts met chocoladeroom:
- 120 ml melk
- 200 g suiker
- 100 ml plantaardige olie
- 2 eieren
- zout
- 1 theelepel bicarbonaat
- 600 g bloem
- 1 l melk
- 120 g maïszetmeel
- 450 g suiker
- 100 g ongezoet cacaopoeder
- 300 g boter
- rumaroma (Optioneel)
Stappen
Voor de bereiding van de laagjesdesserts met chocoladeroom bekijk de video HIER.
Basis voorbereiding:
Doe in een kom de melk, de olie, de eieren, de suiker, een snufje zout en meng.
Voeg de bicarbonaat, de bloem toe en meng en kneed tot een homogeen deeg ontstaat. Als het nodig is, voeg je nog wat bloem toe. Verdeel in drie gelijke stukken. Rol een stuk per keer uit op een vel bakpapier. We moeten een rechthoek krijgen van de grootte van het bakpapier.
Prik met een vork gaatjes en bak dan ongeveer 15 minuten op 160°. Ga verder met de andere twee stukken op dezelfde manier. Doe in een pan de suiker, het zetmeel, de cacao en meng.
Voeg de melk beetje bij beetje toe al roerend. Zet op het vuur om het in te dikken terwijl je blijft roeren. Dit duurt enkele minuten.
Zodra het is ingedikt, zet het uit, voeg dan de boter en het rumaroma toe en meng.
Dek af met folie en laat afkoelen.
Samenstellen:
Leg het eerste stuk gebakken en afgekoeld zanddeeg. Voeg een laag room toe (ongeveer 1/3 deel), strijk glad.
Leg het tweede stuk zanddeeg, een andere laag room, het derde stuk zanddeeg en bedek dan met de resterende room.
Zet een nacht in de koelkast, snijd de volgende dag de randen af en snijd in stukken van de gewenste grootte. Leg ze in papieren vormpjes en versier dan met suikerkorrels.
Eet smakelijk!
