De mojito citroenjam is een van die recepten die je bij de eerste hap veroveren. Fris, zeer geurig en met die vleugje munt en rum dat doet denken aan de beroemde cocktail, is perfect voor degenen die graag experimenteren in de keuken met zelfgemaakte jams. Het is een ideale jam om op brood te smeren, voor het vullen van taarten, koekjes of zelfs om te combineren met verse kazen. Als je van citrusachtige en aromatische smaken houdt, zal deze jam je verrassen.
Probeer ook deze jams:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 2 Stuks
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
- 800 g citroenen
- 400 g suiker
- munt
- rum
Stappen
Voor de bereiding van de mojito citroenjam bekijk je de video HIER.
Was de citroenen goed. Van sommige verwijderen we de schil zo dun mogelijk, snijden die in dunne reepjes en zetten die apart. Schil de citroenen door het witte, de vezels en de zaden volledig te verwijderen, en snijd ze dan in stukjes. Doe alles in een pan, voeg de suiker toe
de verse munt, de rum of rumaroma en de citroenschil. Meng goed en laat een paar uur in de koelkast rusten.
Na het rusten zetten we het op het vuur en koken we ongeveer 1 uur, af en toe roerend.
Wanneer de jam de gewenste dikte heeft bereikt, gieten we deze nog heet in gesteriliseerde potten, sluiten goed af en zetten ze ondersteboven voor vacuüm trekken.
-
🍯 Eindresultaat
En hier is een frisse, geurige en onweerstaanbare mojito citroenjam klaar. Probeer het en vertel me dat het geen verslaving veroorzaakt 😍
❄️ Bewaring:
❄️ Bewaring:
In de voorraadkast: tot 6 maanden als het vacuüm gelukt is
In de koelkast na opening: 2–3 weken
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Maakt de schil de jam bitter?
Nee, als je het witte goed verwijdert en alleen dunne schil gebruikt.
Kan ik de rum weglaten?
Ja, je kunt alleen munt gebruiken of het aroma gebruiken voor een alcoholvrije versie.
Is de rum sterk aanwezig?
Nee, het blijft een lichte geur. Je kunt het verhogen als je een sterkere smaak wilt
⭐ Waarom je van deze jam zult houden
Fris en geurig
Origineel en anders dan anders
Perfect voor ontbijt en zoetigheden
Ook geweldig als cadeau-idee
Herinnert aan de mojito… maar dan smeerbaar 😄
