Omeletrol met courgette en zalm
Een koude hartige rol, heerlijk om te serveren als voorgerecht of waarom niet, als aperitief! Een gigantische omelet met courgette, gevuld met roomkaas en gerookte zalm, vervolgens opgerold en in plakjes gesneden! Een zeer eenvoudige en snelle rol om te maken!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de omeletrol met courgette en zalm:
(mijn bakvorm is 30×26 cm)
- 6 eieren
- zout
- 60 g kaas (Geraspte)
- 150 g gerookte zalm
- 150 g roomkaas
- 150 g courgette
Stappen
De voorbereiding van de omeletrol met courgette en zalm is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
In een kom doen we de eieren, een beetje zout, de geraspte kaas en kloppen met de garde voor een paar minuten. We voegen de in plakjes gesneden courgette toe en mengen.
We doen het verkregen mengsel in de met bakpapier beklede bakvorm, verspreiden het en bakken het ongeveer 15/20 min op 180°. Zodra het uit de oven komt, keren we het om.
We rollen het op. Laat het goed afkoelen, open het dan en smeer de roomkaas erop.
We voegen de zalm toe en rollen op. Plaats het een paar uur in de koelkast en snijd het dan in plakjes!
Eet smakelijk!
