Ongebakken ricotta en kokosballetjes
Een makkelijke en snelle zoetigheid, zonder bakken met heel weinig ingrediënten. Ik heb ricotta, suiker, geraspte kokos en een beetje melk gemengd en vervolgens met mijn handen balletjes gevormd die ik in de kokos heb gerold! Een geweldig idee als je een supersnel dessert nodig hebt op het laatste moment of als je geen oven of fornuis wilt gebruiken!
Als je van kokos houdt, probeer dan deze balletjes en ik raad je ook aan om het volgende te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 14/16
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor ongebakken ricotta en kokosballetjes:
- 90 g ricotta
- 90 g suiker
- 90 g geraspte kokos
- 30 melk (Alleen als nodig)
Stappen
De bereiding van de ongebakken ricotta en kokosballetjes is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
Allereerst bereiden we papieren vormpjes voor waar we de balletjes in leggen zodra ze klaar zijn. In een kom mengen we de geraspte kokos, de suiker, de ricotta en mengen we. Als het mengsel te droog is, voegen we een beetje melk toe (dit hangt af van de consistentie van je ricotta en of je het goed hebt laten uitlekken) en mengen we goed.
We doen wat kokos in een kom. Met onze handen nemen we telkens een beetje van het mengsel en vormen we balletjes van de gewenste grootte. Zodra ze gemaakt zijn, rollen we ze in de geraspte kokos en leggen we ze in de papieren vormpjes. Om ze nog lekkerder te maken, raad ik aan om ze in de koelkast te plaatsen voordat je ze serveert.
Eet smakelijk!
