Opgerolde focaccia
Een focaccia die zeer zacht en heerlijk is, gemaakt met een eenvoudig deeg en verrijkt met cherrytomaten, olijven en oregano, een waar genot. Deze focaccia is perfect als voorgerecht, aperitief, snack of hartig tussendoortje en op elk moment van de dag als we zin hebben om iets te knabbelen! Een zeer eenvoudig recept om te bereiden met ingrediënten die we allemaal in onze voorraadkasten hebben!
Als je van focaccia houdt, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de opgerolde focaccia:
- 500 g bloem
- 50 ml extra vergine olijfolie
- 20 g verse bakkersgist
- 300 ml water
- zout
- olijven
- cherrytomaten
- oregano
Stappen
De bereiding van de opgerolde focaccia is zeer eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
We doen de bloem, de verkruimelde gist, de olie, een beetje zout, het water in een kom en kneden het. Wanneer het deeg loskomt van de wanden, leggen we het op het werkblad.
we werken het met de handen tot een bal. We leggen de bal in een kom, bedekken het en laten het rijzen tot het volume verdubbeld is. Na enkele uren rollen we het uit,
we doen wat olie als dat nodig is en vormen een rechthoek. We voegen wat stukjes olijven toe, de cherrytomaten
en wat zout. We rollen het op en vormen een wervel. We leggen het in de vorm.
We doen wat olie, oregano, cherrytomaten en olijven, daarna bakken we het gedurende 50 min op 180°.
eet smakelijk!
