Paddenstoelenpaté – Romig, Eenvoudig en Smakelijk
De paddenstoelenpaté is een rustieke en smakelijke bereiding, perfect om als voorgerecht of aperitief te serveren op crostini, bruschetta of toastjes. Dit recept, eenvoudig en snel, is ideaal om paddenstoelen op een eenvoudige maar smaakvolle manier te waarderen. Met weinig pure ingrediënten – verse paddenstoelen, ui, knoflook, paneermeel, olie, peterselie en een snufje zout – krijg je een intense, zachte en geurige crème. Perfect ook voor wie een vegetarisch dieet volgt! Je kunt het van tevoren bereiden en een paar dagen in de koelkast bewaren: de smaak wordt na verloop van tijd nog intenser. Ontdek het recept stap voor stap en breng een paté op tafel die iedereen zal veroveren!
Probeer ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2/3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Paddenstoelenpaté – Romig, Eenvoudig en Smakelijk:
- 300 g paddenstoelen
- 80 g paneermeel
- 1 ui
- knoflook
- extra vergine olijfolie
- zout
- peterselie
Stappen
Voor de bereiding van de Paddenstoelenpaté – Romig, Eenvoudig en Smakelijk bekijk de video HIER.
-
Bak de knoflook en ui met een beetje knoflook. Voeg de paddenstoelen toe en kook een paar minuten. Voeg naar smaak kruiden en gehakte peterselie toe
Kook een paar minuten. Verplaats naar een kom, voeg de paneermeel toe en mix.
Eet smakelijk!
🧊 Bewaring
In de koelkast: Plaats de paté in een luchtdichte container, bedekt met een scheutje extra vergine olijfolie om het tegen lucht te beschermen. Bewaar voor 3-4 dagen. In de vriezer:
Je kunt de paddenstoelenpaté invriezen in porties met behulp van kleine containers of ijsvormpjes. Houdbaar tot 2 maanden. Laat het voor consumptie ontdooien in de koelkast en roer goed.
