Paprika en tonijnsalade
Een zomers recept, eenvoudig te bereiden en perfect voor de zomer en meer. Geroosterde paprika’s gecombineerd met tonijn en op smaak gebracht met olie, azijn en kruiden naar keuze zijn heerlijk om op onze tafels of op het strand onder de parasol te serveren! We kunnen dit gerecht koud genieten als hoofdgerecht, als bijgerecht of als voorgerecht geserveerd op bruschetta, enz… kortom je kunt het serveren zoals jij het lekker vindt.
Als je van paprika’s houdt, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4/5
- Kookmethodes: Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Zomer, Herfst
Ingrediënten voor de paprika en tonijnsalade:
- 4 paprika's
- zout
- 200 g tonijn
- extra vergine olijfolie
- olijven
- oregano
- azijn
- knoflook
Stappen
De bereiding van de paprika en tonijnsalade is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Allereerst moeten we de paprika’s koken, ik heb ervoor gekozen om ze in de luchtfriteuse te bereiden, maar als je die niet hebt, kun je ze gewoon in de oven koken. We koken ze op 180° gedurende ongeveer 30 minuten, na ongeveer 20 minuten draaien we ze om. Na het koken laten we ze afkoelen in de luchtfriteuse of in de oven (op deze manier zijn ze heel gemakkelijk schoon te maken). Zodra ze afgekoeld zijn, maken we ze schoon
verwijderen we ook de zaadjes en snijden ze in reepjes. We voegen de uitgelekte tonijn, olijven, oregano, zout, knoflook,
Voeg azijn en olie toe. Meng goed. Zet een paar uur in de koelkast.
Eet smakelijk!
