Pompoen met spek en gorgonzola
Een zeer smakelijk herfstrecept, iets anders dan gebruikelijk. Ik heb de pompoen gekookt en vervolgens bedekt met een kaassaus gemaakt met gorgonzola en met de toevoeging van spek en broodcroutons. Een mix van ingrediënten die samen een fantastisch recept opleveren 🤩 dus als je de pompoen op een meer bijzondere manier wilt koken, probeer dan dit recept. Je kunt het ook opnemen in je Halloween-menu!
Als je van pompoen houdt, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2/3
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Halloween, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 100 g spek
- extra vierge olijfolie
- knoflook
- peper
- pompoen (Gekookt)
- 150 g gorgonzola
- rozemarijn
- 150 g zure room
- 100 g brood
Stappen
De bereiding van pompoen met spek en gorgonzola is zeer eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
In een pan bakken we het spek met een beetje olie en zetten we het apart. In dezelfde pan doen we de knoflook, een beetje rozemarijn, het in blokjes gesneden brood
even aanbakken (als dat nodig is, voegen we nog een beetje olie toe). Ondertussen doen we in een andere pan de room, de gorgonzola en laten we het smelten. Voeg zout en peper naar smaak toe
koken we het een paar minuten. Op een bord leggen we de gekookte pompoenplakken. Voeg de bereide kaassaus, een beetje spek en de broodcroutons toe
en een beetje rozemarijn.
eet smakelijk!
