Pompoenpannenkoeken en gekookt in de oven
De pannenkoeken zijn een smakelijke en eenvoudige snack om te maken, om ze nog gezonder te maken, heb ik ervoor gekozen om ze in de oven te bakken in plaats van ze zoals gewoonlijk te frituren! Ik moet je zeggen dat het resultaat me heel goed beviel, ze zijn heerlijk en veel lichter. De pannenkoeken zijn geweldig als aperitief, voorgerecht of op elk moment van de dag dat we zin hebben in iets lekkers!
Probeer ook deze recepten voor pannenkoeken:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor pompoenpannenkoeken en gekookt in de oven:
- 2 eieren
- 150 bloem
- 50 g boter
- 50 g Parmezaanse kaas
- 50 g gekookte ham
- Half instant gist voor hartige bereidingen
- 150 g pompoen
- 2 eetlepels natuurlijke witte yoghurt
Stappen
Het bereiden van de pompoenpannenkoeken en gekookt in de oven is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
In een kom doen we de eieren, de geraspte pompoen, zout, de yoghurt, de gesmolten boter en mengen.
We voegen de Parmezaanse kaas en de bloem toe, en vervolgens goed mengen. Tot slot voegen we de gist en de in stukjes gesneden gekookte ham toe.
We vormen de pannenkoeken direct op een bakplaat met bakpapier erin, met behulp van twee lepels. Laat wat ruimte tussen hen. Bak ze op 180° gedurende ongeveer 20 minuten.
Eet smakelijk!
