Romige appeltaart
Een heerlijke zachte taart met veel appels erin en veel banketbakkersroom! Appeltaarten zijn mijn favoriet, maar ik moet zeggen dat deze taart in het bijzonder nog meer is. Probeer het, je zult er geen spijt van krijgen!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de romige appeltaart:
(vorm 20 cm)
- 2 eidooiers
- 250 ml melk
- 100 g suiker
- vanille
- 25 g maïszetmeel
- citroenschil
- 3 eieren
- 150 ml melk
- 300 g bloem
- 60 ml zonnebloemolie
- citroenaroma
- 3 appels
- 1 zakje bakpoeder
- 150 g suiker
- amandelen (Hele en geschaafde)
Stappen
Voor de bereiding van de romige appeltaart kijk naar de video HIER.
Bereiding room:
Doe de citroenschil in de melk en laat het bijna koken. Doe de eidooiers, de suiker, het maïszetmeel in een pannetje en meng het. Als het te droog is (afhankelijk van de grootte van je eidooiers) voeg dan een beetje melk toe (10/20 ml).
We moeten een gladde room verkrijgen. Voeg een beetje vanille toe en meng. Zeef de kokende melk met citroenschil. Voeg de melk toe terwijl je roert.
Breng het op het vuur om het te laten indikken. Blijf roeren. Zodra het ingedikt is, zet het uit. Doe het in een kom.
Bedek met plasticfolie en laat afkoelen.
Bereiding taart:
Maak eerst de appels schoon en snijd ze in plakjes. Doe de eieren, de suiker in een kom en mix. Voeg de olie en de melk toe.
Voeg een beetje citroenaroma, het bakpoeder, de bloem beetje bij beetje toe en meng goed. Voeg een deel van de appelschijfjes toe en meng.
Doe het verkregen mengsel in een vorm. Voeg de koude banketbakkersroom toe. Leg de resterende appelschijfjes erop. Strooi er wat suiker overheen.
Voeg naar smaak geschaafde amandelen en hele amandelen toe. Bak op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten.
Eet smakelijk!
