Salade met Kip, Champignons en Mais: Gemakkelijk en Heerlijke Recept
Ontdek hoe je een heerlijke salade met kip, gemarineerde champignons, mais en mayonaise maakt, een fris en smaakvol gerecht, perfect voor zomerse dagen of als voorgerecht bij familiediners. Dit snelle recept combineert de zachtheid van de kip, de knapperigheid van de mais en de intense smaak van de gemarineerde champignons, allemaal in balans gebracht door de romigheid van de mayonaise en de frisheid van de groene salade. Gemakkelijk te bereiden en ook ideaal voor buffetten en speciale gelegenheden, deze salade is een must uit de Roemeense culinaire traditie, in een modern jasje gestoken. Probeer het meteen en serveer een mix van authentieke en onweerstaanbare smaken!
Probeer ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Roemeens
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
- Stroom 207,25 (Kcal)
- Koolhydraten 20,85 (g) waarvan suikers 2,88 (g)
- Eiwitten 20,57 (g)
- Vet 4,84 (g) waarvan verzadigd 0,25 (g)waarvan onverzadigd 1,08 (g)
- Vezels 5,27 (g)
- Natrium 701,29 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Salade met Kip, Champignons en Mais: Gemakkelijk en Heerlijke Recept:
voor 4 personen
- 250 g kipfilet
- 200 g gemarineerde champignons
- 150 g mais, zoet, uit blik, uitgelekt
- 150 g mayonaise
- 1 eetlepel mosterd
- 150 salade (groen)
- zout
- peper
- peterselie
Stappen
Voor de bereiding van de Salade met Kip, Champignons en Mais: Gemakkelijk en Heerlijke Recept bekijk de video HIER.
-
Kook de kip:
Kook het in gezouten water of grill het voor een sterkere smaak. Laat het afkoelen, snijd het in blokjes of trek het uit elkaar.
Bereid de champignons voor:
Laat de gemarineerde champignons (vaak met paprika, wortel, ui) goed uitlekken en snijd ze indien nodig in kleinere stukjes.
Was en droog de groene salade:
Snijd de sla of veldsla grof. Zorg ervoor dat deze goed droog is om de mayonaise niet waterig te maken.
Meng in een grote kom de kip, mais, champignons en groene salade.
Voeg de mayonaise toe en, indien gewenst, een theelepel mosterd. Roer tot je een romige en uniforme textuur bereikt.
Breng op smaak met zout en peper. Als de champignons al goed gekruid zijn, proef dan voordat je te veel zout toevoegt.
Laat rusten en serveer:
Laat het minstens 30-60 minuten in de koelkast staan. Serveer koud, garneer met een beetje gehakte peterselie of een paar hele bladeren van de salade.Eet smakelijk!
📌 Tips
De gemarineerde champignons voegen meer smaak en knapperigheid toe dan gewone champignons.
Je kunt het serveren in individuele kommen, in broodmandjes of op toastjes als voorgerecht.
Voor een mildere smaak gebruik je light mayonaise of vervang je een deel door Griekse yoghurt.
Het kan tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
