Sauté van mosselen met cherrytomaatjes en paprika
De sauté van mosselen is een zeer gemakkelijk te bereiden gerecht, licht en zeer smakelijk. Een ideaal gerecht als voorgerecht als we een visdiner moeten bereiden. Een van de meest gevraagde gerechten van de Italiaanse keuken in de zomer. Combineer het met een goed glas wijn!
Probeer ook deze recepten met mosselen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de sauté van mosselen met cherrytomaatjes en paprika:
- 1 kg mosselen
- knoflook
- extra vergine olijfolie
- witte wijn
- cherrytomaatjes
- paprika's
- peterselie
Stappen
De bereiding van de sauté van mosselen met cherrytomaatjes en paprika is heel eenvoudig en kost echt weinig tijd, bekijk de video HIER.
Eerst moeten we de mosselen goed wassen en schoonmaken, ook de baard die eruit steekt verwijderen. In een pan doen we een beetje olie, bakken we de knoflook, voegen we de in blokjes gesneden paprika toe en laten we deze sauteren. We voegen de in stukjes gesneden tomaat toe, blussen met de witte wijn, zouten naar smaak en voegen de mosselen toe, bedekken met een deksel en koken ongeveer 10 minuten, af en toe roeren (de mosselen moeten opengaan). Tot slot voegen we de verse gehakte peterselie toe. Eet smakelijk!
-
Eerst moeten we de mosselen goed wassen en schoonmaken, ook de baard die eruit steekt verwijderen. In een pan doen we een beetje olie, de knoflook en laten we dit sauteren.
voegen we de in blokjes gesneden paprika’s toe en laten we deze sauteren. We voegen de in stukjes gesneden cherrytomaatjes toe, de mosselen en blussen met de witte wijn,
We bedekken en koken ongeveer 10/15 minuten, af en toe roeren (de mosselen moeten opengaan). Tot slot voegen we de verse gehakte peterselie toe. Eet smakelijk!
-
