Semifreddo chocolade en kokos
Het mooie weer is eindelijk gearriveerd en we zijn op zoek naar verfrissende en zo eenvoudig mogelijke dingen om te bereiden. Ik raad je deze semifreddo aan die je ruim van tevoren kunt bereiden en in de vriezer kunt bewaren tot het moment dat je het nodig hebt! Het is perfect als dessert na de maaltijd of als tussendoortje in de middag! Ik heb ervoor gekozen om kokos en chocolade te combineren, die naar mijn mening perfect samen gaan!
Probeer ook deze semifreddo’s:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Dagen
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Fornello
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de semifreddo chocolade en kokos:
- 250 ml melk
- 100 g suiker
- 30 g cacaopoeder
- 20 g maïszetmeel
- 20 g boter
- rumaroma
- 50 g geraspte kokos
- 250 ml slagroom
- 50 g gecondenseerde melk
- 50 g suiker
Stappen
De bereiding van de semifreddo chocolade en kokos is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Bereiding chocoladeroom:
In een pannetje doen we de suiker, het zetmeel, de cacao en mengen we. Voeg beetje bij beetje de melk toe terwijl je roert om klontvorming te voorkomen. We brengen het aan de kook om het te laten indikken
roer af en toe. Als het eenmaal is ingedikt, zet het vuur uit en voeg de boter toe
Voeg een beetje rumaroma toe. Meng goed. Dek af met huishoudfolie en laat afkoelen.
Voor de kokosroom:
We doen de licht opgeklopte room, de suiker,
Voeg de gecondenseerde melk en de geraspte kokos toe en meng.
Assemblage:
Doe de twee crèmes afwisselend in de vorm. Tik lichtjes
met een stokje, maak cirkelvormige bewegingen. Dek af en zet een paar uur in de vriezer.
Eet smakelijk!
