Semifreddo koffie en wafels
Een fris, zomers dessert, perfect om te genieten op warme zomerdagen als dessert na de maaltijd, tussendoortje of middagsnack! Het mooie van deze desserts is dat we ze kunnen bereiden wanneer het ons uitkomt en ze in de vriezer kunnen bewaren tot wanneer nodig, zelfs maandenlang! Dus als je onverwachts gasten hebt, kun je je geen zorgen maken voor het dessert ☺️. Om wat krokantheid toe te voegen, heb ik ervoor gekozen om wafels toe te voegen die ook perfect passen bij de koffieroom die is bereid!
Als je geniet van dit soort desserts, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de semifreddo koffie en wafels:
- 150 g gecondenseerde melk
- 250 ml slagroom
- 50 g wafels
- 10 g oploskoffie
- hele hazelnoten (Of gehakte hazelnoten)
Stappen
De bereiding van de semifreddo koffie en wafels is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Eerst lossen we de oploskoffie op met een beetje heet water en laten het afkoelen. We voegen de gecondenseerde melk en slagroom toe en kloppen het op.
We voegen de koffie toe en mengen het. We leggen een beetje gehakte hazelnoten op de bodem van de vorm en voegen dan ongeveer de helft van de verkregen room toe.
We voegen de wafels in het midden toe en de hele hazelnoten aan de randen. We voegen de resterende room toe.
We dekken het af met huishoudfolie en leggen het enkele uren in de vriezer. Daarna verwijderen we de vorm en decoreren naar wens.
Eet smakelijk!
