semifreddo kokos en aardbeien
Nou, met deze dagen van helse hitte eet ik tonnen semifreddo en ijs, dus stel ik een nieuwe semifreddo voor gemaakt met de verse aardbeien en kokos. Een heerlijke combinatie om op elk moment van te genieten om af te koelen en te zoeten. Een heel eenvoudig en snel recept gemaakt met weinig ingrediënten in slechts enkele minuten! In het verleden heb ik je al een versie van een Semifreddo met aardbeien voorgesteld en een versie met yoghurt en aardbeien, dus als je van aardbeien houdt, probeer dan deze recepten!
Ik raad je aan om deze semifreddo’s ook te maken:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten semifreddo kokos en aardbeien:
- 200 g aardbeien
- 150 g suiker
- 300 g slagroom
- 200 g yoghurt
- 50 g geraspte kokos (rapè)
- vanille
Stappen
De bereiding van de semifreddo kokos en aardbeien is heel eenvoudig en snel en vereist geen koken, bekijk de video HIER.
Was en reinig eerst de aardbeien zorgvuldig, en pureer ze vervolgens. Voeg de half opgeklopte slagroom, de yoghurt, de suiker, de vanille toe en meng. Voeg de kokos toe en roer.
Doe het verkregen mengsel in een bij voorkeur siliconen vorm, anders is elke vorm goed (maar je moet het bekleden met huishoudfolie om het gemakkelijker eruit te halen zodra het bevroren is). Dek het af en zet het een paar uur in de vriezer.
Eet smakelijk!
