Semifreddo oro ciok
Nou ja, ik moet bekennen dat deze koekjes mijn favoriet zijn en ik koop ze heel vaak 😁 dus vandaag stel ik een smakelijke semifreddo voor gemaakt met de oro ciok koekjes, chocoladecrème en room, een echte traktatie!!! Omdat het in de zomer warm is en ik geen zin heb om de oven of het fornuis aan te zetten, maak ik liever frisse desserts die niet gebakken hoeven te worden en die ik langer kan bewaren, zodat als ik plotseling gasten heb of uitgenodigd word bij vrienden en familie, het dessert altijd klaar is omdat we het maandenlang in de vriezer kunnen bewaren!
Als je van semifreddo houdt, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten voor de semifreddo oro ciok:
- 250 ml melk
- 30 g cacaopoeder
- 120 g suiker
- 30 g boter
- 25 g maïszetmeel
- rumaroma
- koekjes (Oro ciok)
- 150 ml slagroom
- 50 g mascarpone
- 30 g suiker
- vanille
Stappen
De bereiding van de semifreddo oro ciok is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Bereiding van de chocoladecrème:
In een steelpannetje doen we de suiker, het zetmeel, de cacao en mengen we. We voegen beetje bij beetje de melk toe en mengen om klontjes te voorkomen. We zetten het op het vuur om het dikker te maken.
We roeren af en toe. Eenmaal dikker, zetten we het uit en voegen we de boter toe.
We voegen een beetje rumaroma toe. Goed mengen. We bedekken met folie en laten afkoelen.
Samenstellen:
We leggen een laag koekjes ondersteboven in de vorm.
We voegen een laag chocoladecrème toe (ongeveer de helft).
We doen de mascarpone, de room, de suiker, de vanille
We kloppen. We voegen een laag crème toe en maken het glad. We leggen de resterende chocoladecrème erbovenop
we bedekken met een andere laag koekjes. We dekken af en zetten in de vriezer voor een paar uur of tot we het nodig hebben!
eet smakelijk!
