Spiraaltaart met pruimen
Een taart gemaakt op een andere manier dan de klassieke, namelijk in spiraalvorm en gevuld met een overvloedige pruimencompote. Een veganistisch deeg gemaakt zonder eieren, melk of boter, zodat het aan elke behoefte of intolerantie voldoet.
Probeer ook deze recepten met pruimen: 
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten voor de spiraaltaart met pruimen:
bakvorm 20 cm
- 500 g pruimen
- 100 g suiker
- Halve citroensap
- 300 g bloem
- 70 ml zonnebloemolie
- 100 g suiker
- Halve zakje bakpoeder
- 100 ml plantaardige melk
- vanille
Stappen
De bereiding van de spiraaltaart met pruimen is zeer eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
Doe de pruimen, de suiker en het citroensap in een pan en laat ongeveer 10 minuten koken, af en toe roeren.
Zet het vuur uit en laat afkoelen. Basisvoorbereiding:
Doe de bloem, suiker, bakpoeder en vanille in een kom en meng. Voeg de plantaardige melk en olie toe.
Meng en kneed tot een homogeen mengsel. Rol het deeg uit op een bakpapier. Plaats de vulling erop.
Verspreid de vulling. Snijd 5/6 gelijke stroken. Rol de eerste strook op en plaats deze in het midden van de vorm.
Snijd de resterende stroken doormidden en plaats ze eromheen om de spiraal te vormen. Pas aan indien nodig en bak ongeveer 40 minuten op 180°.
Eet smakelijk!
