Taart met room en pruimen
Een heerlijke taart gemaakt met pruimen en banketbakkersroom! De taart is het perfecte dessert op elk moment van de dag, van het ontbijt tot het dessert aan het einde van de maaltijd. Het mooie is dat het op veel verschillende manieren gevuld kan worden (jam, room, fruit, etc). Een heel eenvoudig recept om te maken! Ik heb ervoor gekozen om geconserveerde pruimen te gebruiken, maar verse pruimen zijn ook prima!
Als je van taarten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten voor de taart met room en pruimen:
- 300 g bloem
- 100 g suiker
- 100 g boter
- 2 eieren
- Half zakje bakpoeder voor zoetwaren
- vanille
- 500 stengels banketbakkersroom
- 400 pruimen (Geconserveerd of vers)
Stappen
Voor de bereiding van de taart met room en pruimen kijk je de video HIER.
-
Basisvoorbereiding:
Doe de bloem, suiker, boter, vanille, een snufje zout in een kom en begin met de handen te werken. Voeg de eieren toe
kneed tot een homogeen deeg. Verdeel het in twee delen (een ongeveer 1/4 en de andere 3/4), wikkel ze in folie en zet het grotere deel in de koelkast en het kleinere deel in de vriezer voor ongeveer 30 minuten. Na ongeveer 30 minuten haal je het grotere stuk uit de koelkast.
rol het uit op een vel bakpapier. Maak een cirkel iets groter dan de vorm. Prik gaten in de bodem en plaats het in de ingevette vorm.
Zet alles netjes en verwijder overtollig deeg. Prik opnieuw gaten in de bodem. Als je geconserveerde pruimen gebruikt, laat ze dan uitlekken.
plaats ze dan op de bodem. Voeg de room toe. Strooi en verdeel gelijkmatig. Haal het kleine stuk deeg uit de vriezer.
rasp het er bovenop. Bak het op 180°C gedurende ongeveer 40/50 minuten.
eet smakelijk!
