Tartaar van avocado en gerookte zalm
Een koud visvoorgerecht dat perfect past bij speciale gelegenheden zoals kerstavond, het kerstdiner, oud en nieuw of bij elke gelegenheid waarbij we een eenvoudig maar tegelijkertijd heerlijk visvoorgerecht nodig hebben! Een eenvoudig recept dat we van tevoren gemakkelijk kunnen bereiden en samenstellen wanneer we het op tafel zetten. Zalm is een van de meest gewilde ingrediënten voor kerstmenu’s, het is erg lekker en past gemakkelijk in elk recept, van voorgerechten tot hoofdgerechten.
Als je van zalm houdt, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerstmis
Ingrediënten voor de tartaar van avocado en gerookte zalm:
- 200 g gerookte zalm
- 1 avocado
- extra vergine olijfolie
- limoen
- zout
- roze peperkorrels
Stappen
De bereiding van de tartaar van avocado en gerookte zalm is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Eerst snijden we de zalm in stukken en leggen deze in een kom. We voegen de roze peper, een beetje limoensap toe, mengen en dekken af, en zetten het dan in de koelkast voor minstens een uur om het goed te laten marineren met de dressing.
We maken de avocado schoon en snijden deze in stukjes. We voegen een beetje limoensap, olie, zout toe en mengen het. We nemen de kookringen en plaatsen binnenin een laag avocado.
We voegen een laag zalm toe en drukken lichtjes aan, daarna verwijderen we voorzichtig de ringen en decoreren naar wens!
Eet smakelijk!
