Tiramisu met Frambozen
Een verfrissend zomerdessert dat zonder oven wordt bereid en zonder rauwe eieren zoals in de klassieke tiramisu. Hierdoor is het geschikt voor iedereen, ook voor kinderen en zwangere vrouwen! De framboos is absoluut mijn favoriete vrucht; ik vind hem bijzonder en anders dan andere vruchten en in desserts denk ik dat hij heel goed samengaat met room en chocolade! Als je een dessert nodig hebt voor een gezellige avond met familie of vrienden, of voor een verfrissende middagpauze en geen zin hebt om de oven aan te zetten, probeer dan dit zeer eenvoudige en snelle recept!
Als je van frambozen houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
Ingrediënten voor de tiramisu met frambozen:
- 250 g frambozen
- 250 g slagroom
- 150 g suiker
- Halve citroen
- 250 g mascarpone
- 200 g lange vingers
Stappen
De bereiding van de tiramisu met frambozen is zeer eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
We beginnen met de frambozen. Was ze grondig, doe ze in een pan en voeg de helft van de suiker toe, samen met het citroensap, en laat het ongeveer 10 minuten koken. Laat het daarna afkoelen.
Doe de mascarpone, de slagroom, de resterende suiker en het afgekoelde frambozenmengsel in een kom en klop alles tot een dikke en homogene crème. Doe een laagje crème in de met huishoudfolie beklede vorm (u kunt elke vorm kiezen die u wilt).
Voeg een laag met melk doordrenkte lange vingers toe. Bedek met een andere laag crème met behulp van een spuitzak. Zet het een paar uur in de koelkast en versier het dan naar wens met verse frambozen.
Eet smakelijk!
