Tiramisù met kersen
Een seizoensgebonden tiramisù gemaakt zonder eieren in de room te gebruiken, zodat iedereen ervan kan genieten (zwangere vrouwen, kinderen, etc.). Een dessert zonder bakken, erg eenvoudig en snel te maken en heerlijk om op elk moment van de dag van te genieten! Als je een nog frissere versie wilt, kun je het een paar uur invriezen en serveren als een semifreddo! Ik heb ervoor gekozen om individuele porties te maken omdat het gemakkelijker te serveren is, maar je kunt elke grote vorm gebruiken die je wilt! Als je van kersen houdt, moet je ook de Quadrotti met kersen, de Gietcake met kersen en jam zonder eieren, de veganistische tulband met kersen en amandelen, de Cheesecake met kersen en de Kersentronk proberen.
Als je van deze tiramisù houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de tiramisù met kersen:
- 250 g mascarpone
- 250 ml slagroom
- 250 g kersen
- 150 g suiker (50+100)
- 100 g lange vingers
Stappen
De bereiding van de tiramisù met kersen is erg eenvoudig en snel en vereist geen bakken, bekijk de video HIER.
Allereerst moeten we de kersen wassen en ontpitten. Voeg 50 g suiker toe en meng. Laat even staan zodat de siroop vrijkomt. Doe de mascarpone, de room en de overgebleven suiker (100 g) in een kom
Klop het mengsel. Laat de kersen uitlekken en verdun de verkregen siroop met een beetje water. Week de gehalveerde lange vingers in de siroop en plaats twee stukken in elk glas.
Voeg een laagje room en een paar kersen toe in elk glas. Doe nog twee stukjes geweekte lange vingers in elk glas en vervolgens nog een laagje room.
Dek af met de kersen en wat siroop. Zet een paar uur in de koelkast.
Eet smakelijk!
