Tiramisu-truffels
Zeer schattige balletjes, ideaal als we een snel dessert nodig hebben of als we een taart hebben gemaakt en er is wat biscuit over. Bij mij gebeurt het vaak dat ik restjes biscuit heb en ik vind het zonde om ze weg te gooien, dus probeer ik ze een ’tweede leven’ te geven. Ik heb ervoor gekozen om ze ‘tiramisu-truffels‘ te noemen omdat ik de ingrediënten heb gebruikt die in de tiramisu gaan, (mascarpone, koffie en cacao). Als je echter geen biscuit hebt, kun je ook gemalen koekjes of lange vingers gebruiken, waarbij je de hoeveelheid vloeistoffen aanpast. Het zijn zoete hapjes die je bij elke gelegenheid kunt serveren, ook tijdens de kerstfeesten of bij elk dessertbuffet.
Als je van dit soort desserts houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de tiramisu-truffels:
- 150 g biscuit
- 100 g mascarpone
- ongesuikerd cacaopoeder
- 1 eetlepel gecondenseerde melk
- 50 ml koffie (Gezoet)
- vanille (Of andere aroma's)
Stappen
De bereiding van de tiramisu-truffels is zeer snel en vereist geen koken, bekijk de video HIER.
-
Eerst verkruimelen we de biscuit fijn, we voegen de mascarpone, de gecondenseerde melk, de koffie en naar smaak aroma’s toe en mengen goed tot een homogeen mengsel.
We nemen een beetje van het mengsel met de handen, vormen er balletjes van (van de gewenste grootte) en rollen ze door de cacao, waarna we ze op papieren vormpjes leggen. We gaan zo door tot het mengsel op is.
Eet smakelijk!
