Tiramisu zonder eieren in de room
De tiramisu is het Italiaanse dessert bij uitstek en is wereldwijd bekend! Ik moet bekennen dat toen ik het ontdekte, ik alleen maar tiramisu at. In de klassieke tiramisu gaan eieren of eidooiers, maar vandaag stel ik een eenvoudigere en snellere versie voor waarin ik geen eieren voor de room heb gebruikt, maar alleen slagroom, mascarpone en suiker. Dit recept is perfect voor elk seizoen, maar vooral voor de zomer aangezien het geen bakken nodig heeft!
Als je van tiramisu houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Geen bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de tiramisu zonder eieren in de room:
- 200 g savoiardi
- 300 ml slagroom
- 250 g mascarpone
- 120 g suiker
- q.b. koffie
- melk
- vanille
- cacaopoeder
Stappen
De bereiding van de tiramisu zonder eieren in de room is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
We doen de mascarpone, de slagroom, de suiker en een beetje vanille in een kom en kloppen met de mixer tot het een romige en homogene consistentie heeft. Meng de koffie met een beetje suiker en melk.
Dompel de helft van de savoiardi in de koffie en leg ze naast elkaar in de ovenschaal. Voeg ongeveer de helft van de verkregen room toe. Strooi wat cacao erover. Voeg nog een laag savoiardi toe (de resterende helft).
Dek af met de resterende room en bestrooi met veel cacao. Zet een paar uur in de koelkast.
eet smakelijk!
