Vegan appelflappen: een explosie van smaak en knapperigheid
Deze vegan appelflappen zijn een eenvoudig maar onweerstaanbaar dessert: een goudbruine en knapperige filodeeg omhult een zachte en geurige vulling van appels, kaneel en een snufje rietsuiker. Perfect voor ontbijt, een snack of als licht dessert, ze zijn 100% plantaardig en lactosevrij, ideaal voor wie een vegan dieet volgt of gewoon op zoek is naar een gezond en gemakkelijk te bereiden dessert. Met slechts een paar ingrediënten en in minder dan een half uur serveer je een lekkernij die iedereen zal veroveren!
Probeer ook deze vegan desserts:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Vegan appelflappen:
- 100 g suiker
- 4 appels
- kaneelpoeder
- citroensap (En schil)
- filodeeg
- zonnebloemolie
Stappen
De bereiding van de Vegan appelflappen is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Reinig en snijd de appels, voeg de suiker toe, een beetje kaneel, schil en sap van de citroen en kook ongeveer 10 minuten.
Roer af en toe.
Snijd het filodeeg horizontaal doormidden en bestrijk elk vel met een beetje zonnebloemolie. Leg een beetje van het appelmengsel erop.
Vouw tot een driehoek. Ga op dezelfde manier verder met de anderen. Je kunt ook walnoten toevoegen om de vulling te verrijken. Bestrijk de driehoeken met een beetje olie en bak ze op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten.
Eet smakelijk!
🧊 Bewaren van de vegan appelflappen
*Ze blijven perfect 2-3 dagen op kamertemperatuur houdbaar, in een luchtdichte container, uit de buurt van warmte en vocht.
*Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze tot 5 dagen in de koelkast bewaren, hoewel ze wat van hun knapperigheid verliezen. Om ze weer krokant te maken, kun je ze enkele minuten in een statische oven op 180°C of in een airfryer opwarmen.
*Diepvriezen wordt afgeraden, omdat het filodeeg zacht kan worden en zijn textuur kan verliezen na het ontdooien.
