Vegan Appelrol
Een rol die heel eenvoudig te maken is met een veganistisch deeg gemaakt van meel, sojamelk, suiker en aroma’s. Uiteraard heb ik het gevuld met overvloedige appels gebakken in een pan met een beetje suiker en kaneel, het resultaat?! Er kwam een heerlijk LEKKER dessert tevoorschijn dat je kunt genieten als ontbijt, tussendoortje, snack of als dessert aan het einde van een maaltijd, het is altijd goed!
Als je van appeldesserts houdt, probeer dan ook deze zoete recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten voor de vegan appelrol:
- 300 g meel
- 100 ml sojamelk
- 60 ml plantaardige olie
- 6 g verse gist
- citroenaroma
- vanille
- 100 g suiker
- 4 appels
- 3 eetlepels suiker
- 3 eetlepels jam
- kaneelpoeder
Stappen
Het bereiden van de vegan appelrol is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Bereiding deeg:
We doen het meel, de gist, de olie, citroenaroma en vanille, de suiker, de melk
we kneden ongeveer 10 min. Wanneer het deeg klaar is, doen we het in een kom, bedekken het en laten het ongeveer een uur rijzen.
Bereiding vulling:
We raspen de appels,
voegen de suiker toe, een beetje kaneel en koken een paar minuten. We voegen ook de jam toe, mengen goed
laten afkoelen.
Assemblage:
Na ongeveer een uur nemen we de helft van het deeg, rollen het uit en leggen ongeveer de helft van de voorbereide vulling erop.
We rollen het op en sluiten de twee uiteinden. We leggen de verkregen rol in de bakplaat. We doen hetzelfde met de andere helft van het deeg.
laten rijzen voor ongeveer 30 min, daarna bestrijken we ze met sojamelk of water en bakken gedurende ongeveer 40 minuten op 180°.
Eet smakelijk!
