Vegan carnaval rollen: zacht en geurend, makkelijk recept
De vegan carnaval rollen zijn een zacht, geurend dessert dat ideaal is om de traditie van carnaval op een diervriendelijke manier te vieren. Makkelijk te bereiden, deze geurige rollen zijn perfect voor ontbijt, tussendoortje of als dessert tijdens de feesten, en ze zullen zowel jong als oud veroveren met hun delicate smaak en citrusgeur.
Probeer ook deze carnaval desserts:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 30 g suiker
- 140 ml plantaardige melk
- 4 g gedroogde bakkersgist
- 20 ml plantaardige olie
Gereedschappen
Grote kom
Deegroller
Bakplaat
Bakpapier
Stappen
Voor de bereiding van de Vegan carnaval rollen: zacht en geurend, makkelijk recept bekijk de video HIER.
-
We maken het deeg
In een grote kom mengen we de bloem, suiker en gist. Voeg de plantaardige drank en de olie toe en kneed tot je een zacht, elastisch en homogeen deeg krijgt. Dek af met een doek en laat ongeveer 1 uur rijzen, tot het volume verdubbeld is.
We maken de vulling
Meng in een kom de suiker met de schil van citroen en sinaasappel en meng goed. Vorm de rollen
Na de rijstijd, rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak, vormend tot een rechthoek.
Verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg en rol voorzichtig op vanaf de lange kant, vormend tot een cilinder. Snijd in plakjes van ongeveer 2-3 cm dik en plaats de rollen op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten, tot ze gelijkmatig goudbruin zijn.
Smakelijk!
bewaring & tips:
❄️ Bewaring
De vegan rollen blijven 2-3 dagen goed in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Ze kunnen ook worden ingevroren na het bakken en lichtjes worden opgewarmd voor het serveren.
💡 Tips
Om ze kleurrijker te maken, kun je voor het bakken wat gekleurde suiker bovenop strooien
Ook heerlijk met vegan hazelnootcrème of jam als alternatieve vulling
Perfect om carnaval te vieren met familie of vrienden
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik het deeg van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg maken en een nacht afgedekt in de koelkast bewaren, en dan op kamertemperatuur laten rijzen voordat je het uitrolt en vult.
Kunnen de vegan rollen worden ingevroren?
Ja, zowel het rauwe deeg als de gebakken rollen kunnen worden ingevroren. Bak de rollen direct uit de vriezer, iets langer.
Kan ik een andere vulling gebruiken?
Zeker! Je kunt de suiker en citrusvruchten vervangen door jam, vegan hazelnootcrème of gehakte noten voor smakelijke varianten.
Hoelang blijven ze houdbaar?
De vegan rollen blijven 2-3 dagen zacht in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
Wat is de beste manier om ze zacht te maken?Zorg ervoor dat je goed kneedt tot je een elastisch deeg hebt en respecteer de rijstijd. Bak ze direct na het uitrollen en vullen.
Kunnen ze worden versierd?
Ja, je kunt ze bestrijken met plantaardige drank en bestrooien met gekleurde suiker of gehakte noten voor het bakken voor een carnavaleske touch.
