Vegan papaya en kokos taart
Een vegan taart gemaakt met papaya en kokos in het beslag, ideaal om op elk moment van te genieten, van ontbijt tot dessert. Een heel eenvoudig recept om te maken en als je van papaya of kokos houdt, moet je het absoluut proberen! De papaya is een tropische vrucht, wereldwijd bekend, en is erg sappig en verfrissend, de smaak lijkt op een mix van abrikoos en meloen.
Probeer ook deze kokos zoete recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Duur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de vegan papaya en kokos taart:
vorm 24 cm
- 180 g bloem
- 120 g suiker
- 60 ml zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- kaneelpoeder
- citroenschil
- kurkumapoeder
- 250 ml water
- Een halve papaya
- 60 g geraspte kokosnoot
- Een halve citroensap
Stappen
Voor de bereiding van de vegan papaya en kokos taart bekijk de video HIER.
In een kom doen we de bloem, suiker, kokos, bakpoeder en mengen. Voeg een beetje citroenschil en kaneel naar smaak toe.
We voegen het water, het gezeefde citroensap, de olie, vanille toe en mengen.
We voegen een beetje kurkuma toe en mengen. Ondertussen schillen we de papaya, snijden deze in stukjes en voegen deze toe aan het mengsel.
We mengen goed en plaatsen het verkregen mengsel in de vorm, egaliseren en bakken ongeveer 50 minuten op 180°.
Eet smakelijk!
