Vegan sinaasappel en appel halvemaan
Heerlijke koekjes in de vorm van een halve maan met een vegan deeg gemaakt van bloem, olie, suiker, sinaasappelsap, gist en aroma’s en gevuld met een mengsel van appels! Een eenvoudig recept om te maken en heerlijk om van te genieten op elk moment van de dag, van ontbijt tot dessert!
Als je van appeltaart houdt, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor vegan sinaasappel en appel halvemaan:
- 300 g bloem
- 70 g plantaardige olie
- 100 g suiker
- 8 1/2 zakjes bakpoeder
- 100 ml sinaasappelsap
- vanille
- sinaasappelschil
- citroenschil
- 2 appels
- Halve citroen
- 2 eetlepels suiker
- 20 g plantaardige margarine
- kaneelpoeder
Stappen
Voor de bereiding van de vegan sinaasappel en appel halvemaan bekijk de video HIER.
-
Voorbereiding deeg:
In een kom doen we de bloem, de suiker, het bakpoeder, voegen we de vanille, sinaasappelschil, citroenschil, de olie, het sinaasappelsap toe
we mengen en kneden tot we een homogeen mengsel krijgen. We wikkelen het in folie en zetten het ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Voorbereiding vulling:
We schillen en snijden de appels in plakjes.
In een pan doen we de margarine, de appels, de suiker, het citroensap en laten we ongeveer 10 minuten koken.
We voegen een beetje kaneel toe en laten het afkoelen.
We gebruiken een beetje bloem en rollen het deeg uit. We maken cirkels met ronde vormen (uitsteekvorm). We verwijderen het overtollige deeg.
We leggen een beetje appel op elke helft van de cirkel en vouwen ze dubbel. We plaatsen ze in de ovenschaal met een beetje ruimte ertussen. We bakken ze op 180° voor 20/25 minuten.
Eet smakelijk!
