De vegan taart met vegan Nutella is een eenvoudig, knapperig en ongelooflijk heerlijk dessert, perfect voor wie een dieet zonder dierlijke producten volgt, maar niet wil afzien van de authentieke smaak van traditie. Gemaakt met een vegan zanddeeg zonder boter en zonder eieren en gevuld met een romige vegan Nutella, is deze taart ideaal voor ontbijt, snack of dessert. De textuur is perfect: knapperige basis, zachte en geurige kern van hazelnoten en cacao. Een eenvoudig recept, voor iedereen haalbaar, dat ook niet-veganen zal bekoren!
Probeer ook deze zoete recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 100 g suiker
- Halve zakje bakpoeder
- 80 ml plantaardige olie
- 100 ml plantaardige melk
- vanille
- 300 g Nutella® (Vegan)
Stappen
Voor de bereiding van de Vegan taart met vegan Nutella – eenvoudig en heerlijk recept zonder boter en eieren bekijk de video HIER.
-
Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en vanille-extract. Voeg beetje bij beetje de olie en plantaardige melk toe, terwijl je mengt tot een samenhangend en homogeen deeg. Als je geen haast hebt, vorm een bal, wikkel het in folie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten. Vet de taartvorm in met een beetje olie en bestuif lichtjes met bloem.
Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee delen: gebruik ongeveer ¾ van het deeg voor de basis. Rol het uit op een vel bakpapier en plaats het in de vorm,
verwijder het overtollige deeg van de randen. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Giet de vegan Nutella erin en smeer gelijkmatig over de hele oppervlakte. Rol het resterende deeg uit
maak repen en leg ze bovenop de taart om het klassieke rasterpatroon te vormen. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten, tot hij goudbruin is.
Laat volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt: de Nutella zal stevig worden en het deeg zal knapperig en geurig zijn.
bewaring & tips:
Om een perfecte vegan taart met vegan Nutella te krijgen, zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn: dit maakt het deeg elastischer en gemakkelijker uit te rollen.
Als je een iets grovere textuur wilt, kun je een deel van de bloem vervangen door volkorenmeel of speltmeel.
Je kunt elke plantaardige melk gebruiken (soja, amandel, haver of rijst), en voor de vulling kies je een romige vegan Nutella of een hazelnoot- en cacaocrème zonder melk.
Als je een lichtere versie wilt, probeer dan een deel van de crème te vervangen door jam of dadelcrème.
De taart blijft 2-3 dagen houdbaar op kamertemperatuur, afgedekt met een glazen stolp of plasticfolie. Als alternatief kun je hem tot 5 dagen in de koelkast bewaren, maar haal hem op kamertemperatuur voordat je hem serveert.
Om het langer te bewaren, kun je het ook al gebakken invriezen: laat het ontdooien op kamertemperatuur of verwarm het enkele minuten in de oven om zijn knapperigheid terug te krijgen.
