Viennetta met koffie
Dit is de zomer van de Viennetta en na de klassieke versie gemaakt te hebben, kon de chocolade versie niet zonder een koffieversie 🤣. De ijskoeken zijn heerlijk, fris en vooral erg handig om te maken en te bewaren omdat ze van tevoren kunnen worden gemaakt wanneer je tijd hebt en in de vriezer kunnen worden bewaard totdat je ze nodig hebt! De Viennetta is perfect als middagtraktatie of als dessert na de maaltijd.
Probeer ook deze recepten van zomerse desserts zonder bakken:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Ferragosto
Ingrediënten voor de Viennetta met koffie:
- 160 pure chocolade
- 150 g gecondenseerde melk
- 250 ml slagroom
- 10 g oploskoffie
Stappen
Voor het bereiden van de torta Viennetta met koffie bekijk de video HIER.
Allereerst nemen we een vel bakpapier en tekenen we met een potlood drie vormen van de mal die we gaan gebruiken. Ondertussen smelten we de chocolade en leggen we een dunne laag bovenop elke vorm (we moeten het in 4 delen verdelen).
We zetten de vormen een paar minuten in de koelkast of vriezer om de chocolade te laten uitharden. We leggen een dunne laag chocolade (die overblijft) op de bodem van de mal als je een siliconenmal gebruikt, anders bekleed je deze met plasticfolie om het na het invriezen gemakkelijker uit te halen.
We zetten het een paar minuten in de koelkast om de chocolade te laten uitharden.
Bereiding van de room:
Allereerst lossen we de oploskoffie op in een beetje heet water, goed roeren en laten afkoelen.
We doen de gecondenseerde melk, room en kloppen. Voeg de koffie toe en meng goed.
We nemen de mal met de geharde chocolade en leggen een laag room, egaliseren. Voeg een chocoladestrook toe, nog een laag room en ga zo verder met het afwisselen van de lagen.
We eindigen met de roomlaag, goed gladstrijken, afdekken en een paar uur in de vriezer zetten. Daarna verwijderen we de mal en decoreren naar wens.
Eet smakelijk!
