Viennetta room en chocolade
Dit is officieel het dessert van deze zomer! Fris en heerlijk, de ijstronchetto is perfect op elk moment van de dag, van dessert tot snack! Een ijstaart die heel eenvoudig en snel te bereiden is en die we kunnen maken wanneer we tijd hebben en in de vriezer kunnen bewaren tot het moment van behoefte!
Als je van ijstaarten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten voor de viennetta room en chocolade:
- 160 g pure chocolade
- 150 g gecondenseerde melk
- 250 ml slagroom
- 150 g melkchocolade
- 250 ml verse slagroom
Stappen
Voor de bereiding van de viennetta room en chocolade bekijk de video HIER.
-
Als eerste nemen we een vel bakpapier en tekenen met een potlood drie vormen van de mal die we gaan gebruiken. Ondertussen smelten we de chocolade en leggen een dunne laag op elke vorm (we moeten het in 4 delen delen).
We leggen de vormen een paar minuten in de koelkast of vriezer om de chocolade hard te laten worden. We leggen een dunne laag chocolade (wat over is) op de bodem van de met folie beklede vorm of gebruiken een siliconen vorm.
We zetten het een paar minuten in de koelkast om de chocolade hard te laten worden.
Bereiding van de room:
We doen de gecondenseerde melk, de room en kloppen het.
Ingrediënten voor chocolademousse:
We gieten de helft van de hete room over de chocolade en roeren om het te laten smelten. Zodra het volledig gesmolten is, mengen we het een paar seconden.
We voegen de resterende zeer koude room toe en kloppen het. Als u ziet dat het niet goed klopt, zet de kom dan een paar minuten in de koelkast.
Montage:
We gieten ongeveer de helft van de room over de chocolade
we strijken het glad. We voegen een chocoladevouw toe, de resterende room en strijken het glad. We leggen nog een chocoladevouw,
We leggen een laag chocolademousse (ongeveer de helft), nog een chocoladevouw, vervolgens bedekken we met de resterende room. We zetten het een paar uur in de vriezer en daarna versieren we naar wens.
eet smakelijk!
