volkoren appeltaart rol
Een heerlijke veganistische taart gemaakt zonder eieren, melk of boter en met volkorenmeel, vervolgens gevuld met een appelvulling en gevormd als een rol. Nou, je hebt waarschijnlijk gemerkt dat ik dol ben op rollen van allerlei soorten, van biscuitdeeg tot hartige varianten! Een heel eenvoudig te maken zoetigheid, perfect om de dag goed te beginnen met een kopje thee of koffie! Uiteraard kun je het volkorenmeel vervangen door ongeveer 120% wit meel om verschillende redenen. In plaats van appels kun je ook elke soort jam of smeerbare crème gebruiken die je lekker vindt!
Probeer ook deze taarten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de volkoren appeltaart rol:
- 300 g volkorenmeel
- 70 g zonnebloemolie
- 100 g suiker
- Een halve zakje bakpoeder voor gebak
- 100 ml plantaardige melk
- vanille
- 5 appels
- 70 g suiker
- kaneelpoeder
Stappen
Voor de bereiding van de volkoren appeltaart rol bekijk de video HIER.
-
Doe het meel, de suiker en het bakpoeder in een kom en meng. Voeg de olie, de melk en een beetje vanille toe en meng.
Kneed tot een homogeen deeg. Wikkel het in folie en zet het ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Vulling bereiden:
Was, schil en rasp de appels.
Doe ze in een pan, voeg de suiker en een beetje kaneel toe en kook ongeveer 10 minuten op hoog vuur.
Laat afkoelen. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een bakpapier. Leg de appels erop, verdeel ze gelijkmatig met een spatel.
Snijd 5/6 stroken van ongeveer dezelfde grootte. Rol de eerste strook op zichzelf, ga verder met de tweede. Plaats ze in het midden van de vorm.
Voeg de andere stroken rondom toe om de rol te vormen. Bak op 180° gedurende ongeveer 40 minuten.
Eet smakelijk!
