Volkoren citroentaart zonder eieren en zonder boter
Een taart eenvoudig om te genieten bij het ontbijt, als tussendoortje, snack of waarom niet als dessert. Een recept gemaakt met volkoren meel en versgeperst citroensap maar zonder eieren of boter. Eigenlijk is dit recept ontstaan omdat ik de schil van enkele citroenen had gebruikt en omdat ik niets weggooi 🙈 dacht ik het sap te gebruiken om een zoetigheid te maken, ik moet zeggen dat het heerlijk is geworden. Ik hou erg van volkoren meel dus ik heb dat gebruikt, maar als je liever gewone bloem gebruikt, voeg dan 20/30 g meer toe in vergelijking met de hoeveelheid volkoren meel. 
Als je van citroendesserts houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de volkoren citroentaart zonder eieren en zonder boter:
- 350 g volkoren meel
- 200 ml melk
- 50 g aardappelzetmeel
- 200 g suiker
- 180 ml citroensap
- citroenaroma
- 1 theelepel bicarbonaat
- 100 ml zonnebloemolie
Stappen
De bereiding van de volkoren citroentaart zonder eieren en zonder boter is zeer eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
In een kom doen we het meel, het aardappelzetmeel, het bicarbonaat, de suiker en mengen we het. Voeg het citroensap, de olie, de melk en de citroenaroma toe.
meng alles goed. Doe het verkregen mengsel in een vorm naar keuze en bak het op 180° gedurende ongeveer 40 min.
Eet smakelijk!
