Volkoren kruimeltaart met ricotta en peren 📃 zonder eieren
Een herfstachtig dessert gemaakt met volkorenmeel, ricotta, peren en chocoladedruppels maar zonder eieren! Een geweldig dessert voor ontbijt, snack, of op elk moment dat we er zin in hebben.
Probeer ook deze desserts met peren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de volkoren kruimeltaart met ricotta en peren📃 zonder eieren:
(vorm 26 cm)
- 500 g peren
- 250 g ricotta
- 100 g suiker
- chocoladedruppels
- 300 g volkorenmeel
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt
- 120 g boter
- 150 g suiker
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- citroenschil
- vanille
Stappen
Voor de bereiding van de volkoren kruimeltaart met ricotta en peren 📃 zonder eieren bekijk de video HIER.
Bereiding vulling:
Doe de stukjes peer, de suiker in een pan en laat ongeveer 10 minuten koken, af en toe roeren. Zet het uit en laat afkoelen.
Voeg dan de ricotta toe en meng goed.
Bereiding basis:
Doe de bloem, het bakpoeder, de suiker in een kom en meng. Voeg de boter op kamertemperatuur toe, de yoghurt.
Voeg wat vanille en citroenschil toe. Meng en meng goed met een lepel. Doe de helft van het verkregen mengsel in een ingevette vorm en compakteer het met de handen, ook de rand.
Voeg de bereide vulling toe en chocoladedruppels naar wens. Doe de overgebleven kruimels erbovenop. Bak op 180° ongeveer 40 min.
Eet smakelijk!
