Watercake
Na de feestdagen moeten we zeker proberen om zo licht mogelijk te eten, daarom raad ik aan om de dag te beginnen met een zeer licht ontbijt! Een heerlijke cake gemaakt met water zonder eieren, melk of boter, dus het is ook veganistisch omdat het vrij is van dierlijke vetten. Een zeer eenvoudig en snel recept om te bereiden met een paar ingrediënten die we allemaal in onze huizen hebben. Ik moet zeggen dat ik erg tevreden was met het behaalde resultaat: een zachte en luchtige cake die lang houdbaar is zonder uit te drogen! Probeer het zelf!
Probeer ook deze cakes:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de watercake:
- 175 g meel
- 100 g suiker
- 240 ml water (Kokend)
- vanille
- 25 g aardappelzetmeel
- 60 ml plantaardige olie
- Half zakje bakpoeder
- 160 g meel
- 150 g suiker
- 240 ml water (Kokend)
- rumaroma
- 25 g aardappelzetmeel
- 60 ml plantaardige olie
- Half zakje bakpoeder
- 35 g cacaopoeder
Stappen
De bereiding van de watercake is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Bereiding eerste mengsel:
Doe de bloem, suiker, aardappelzetmeel en bakpoeder in een kom en meng. Voeg de olie en het kokende water toe.
Meng. Voeg een beetje vanille toe en zet apart.
Bereiding tweede mengsel:
Doe de bloem, suiker, aardappelzetmeel, bakpoeder en cacao in een kom.
Meng. Voeg de olie, het kokende water toe en meng goed. Voeg een beetje rumaroma toe.
Doe de twee verkregen mengsels om en om in de vorm. Bak op 180° gedurende ongeveer 30/40 minuten.
Eet smakelijk!
