De carnavals-citroen-castagnole zijn een van de meest geliefde desserts van deze periode. Zacht, licht en geurig naar citrusvruchten, ze zijn in een mum van tijd klaar en verdwijnen nog sneller. Dit is een eenvoudig en snel recept, perfect ook voor degenen die niet veel ervaring hebben in de keuken. De geur van citroen maakt ze fris en onweerstaanbaar, ideaal om meteen na bereiding te genieten en door de suiker te rollen.
Probeer ook deze carnavals desserts:
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Frituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
- 1 ei
- 200 g meel
- 40 g boter
- 50 g suiker
- 20 ml citroensap
- citroenschil
- zonnebloemolie (Voor het frituren)
- Half zakje bakpoeder
Stappen
Voor de bereiding van de Zachte en geurige citroen-castagnole, perfect voor Carnaval, bekijk de video HIER.
-
In een kom doen we de gesmolten boter, de suiker en de citroenschil. Goed mengen. Voeg het ei toe en meng. Voeg de bloem en het bakpoeder toe
Maak een bal, wikkel deze in plasticfolie en plaats in de koelkast voor ongeveer 30 minuten. Na het rusten, haal het deeg uit de koelkast en verdeel in meerdere delen. Maak rolletjes en snijd ze in stukjes van de gewenste grootte.
Maak met de handen balletjes. Verhit de zonnebloemolie en frituur de castagnole in hete olie, een paar tegelijk. Draai ze vaak en laat ze enkele minuten koken, totdat ze goed goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en rol ze meteen door de kristalsuiker.
Eet smakelijk!
Eindresultaat
En hier zijn heerlijke, zachte en geurige castagnole met citroen, perfect om Carnaval op een eenvoudige en lekkere manier te vieren.
bewaring:
De castagnole zijn het lekkerst als ze net gemaakt zijn
Ze blijven 1 dag houdbaar op kamertemperatuur
Bevriezen wordt niet aanbevolen
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik ze in de oven bakken?
Ja, maar de gefrituurde versie blijft het zachtst en meest traditioneel.
Kan ik het deeg van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het in de koelkast laten liggen enkele uren voordat je het gebruikt.
Kan ik ze anders aromatiseren?
Zeker, je kunt sinaasappel of vanille in plaats van citroen gebruiken.
Waarom je dit recept zult liefhebben:
Snel en eenvoudig
Geurig naar citroen
Zacht en luchtig
Perfect voor Carnaval
Populair bij jong en oud 🎭
