Zalm en garnalen wervelingen
Heerlijke wervelingen gemaakt van bladerdeeg en gevuld met zalm, ricotta en garnalen, ideaal om te serveren als voorgerecht of aperitief! De wervelingen zijn zeer snel te bereiden en als je wilt, kun je de zalm ook in stukjes gebruiken in plaats van te pureren, of aanpassen aan je eigen voorkeuren, andere ingrediënten toevoegen of weglaten naar wens. Deze zalm en garnalen wervelingen zijn geweldig om het hele jaar door te maken, maar vooral geschikt voor onze feestmenu’s van Kerst, Oud en Nieuw, Kerstavond, enz.
Als je van zalm houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de zalm en garnalen wervelingen:
- 1 rol bladerdeeg
- 100 g zalm
- 120 g ricotta
- 40 g garnalen
- zout
Stappen
Het bereiden van de zalm en garnalen wervelingen is zeer eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
Eerst rollen we het bladerdeeg uit. We plaatsen de zalm, de ricotta, een beetje zout en pureren tot de gewenste consistentie is bereikt. We verspreiden het mengsel over het deeg.
Verspreiden over het hele oppervlak met een spatel. We rollen het op met behulp van bakpapier en leggen de verkregen rol ongeveer een uur in de vriezer.
Daarna snijden we het in plakken van de gewenste dikte om de wervelingen te verkrijgen. We plaatsen ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en laten wat ruimte tussen elke werveling. Bakken op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten.
eet smakelijk!
