Zelfgemaakte limoncello crème (limoncino)
Een typisch Italiaanse likeur die wordt gemaakt met citroenschillen, alcohol, suiker, melk en room! Het is een romige en frisse vloeistof omdat het in de vriezer wordt bewaard! De limoncello crème is ook ideaal om cadeau te geven aan vrienden en familie, zij zullen het zeker waarderen!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 6 Dagen
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de zelfgemaakte limoncello crème (limoncino):
- 10 citroenen (Groot en onbewerkt)
- 500 ml pure alcohol
- 720 g suiker
- 1 l melk
- 250 ml slagroom
Stappen
De bereiding van de zelfgemaakte limoncello crème (limoncino) is heel eenvoudig, ik herinner je eraan dat we 6 dagen moeten wachten om de citroenschillen met de alcohol te laten macereren, bekijk de video HIER.
Eerst moeten we de schil van de citroenen heel goed wassen (ik heb een borstel gebruikt), we drogen ze en verwijderen de schil zo dun mogelijk (ik heb een dunschiller gebruikt). We plaatsen de verkregen schillen in een bak. Voeg de alcohol toe.
sluit en wacht 6 dagen door de bak eenmaal per dag te schudden. Na 6 dagen, doe de suiker, de melk en de room in een pan en laat deze bijna koken.
zet uit en laat goed afkoelen. Eenmaal afgekoeld, filter de alcohol en voeg deze toe. Meng en giet de limoncello crème in glazen flessen die van tevoren gesteriliseerd zijn.
Plaats ze in de vriezer en wacht ongeveer twee weken voordat je het consumeert.
-
