Zoete gnocchi met appels
Een zeer bijzonder en weinig bekend dessert typisch uit Roemenië dat wordt bereid met appels of met pruimen! Vorig jaar heb ik ze met pruimen gemaakt, dus dit jaar heb ik voor appels gekozen, maar ik zal je meer vertellen, je kunt ze ook maken met andere soorten fruit naar keuze (peren, abrikozen, druiven, enz.). Een zeer eenvoudig dessert om te bereiden met een deeg gemaakt van aardappelen, bloem, eieren en een paneerlaagje, boter en suiker. Probeer ze want ze zijn heerlijk!
Probeer ook deze recepten zoete gerechten met appels:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Fornuis, Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de zoete gnocchi met appels:
ongeveer 10 gnocchi
- 400 g aardappelen
- 150 g bloem
- 1 ei (Klein)
- 2 appels
- 2 eetlepels suiker
- kaneelpoeder
- 150 g paneermeel
- 80 g bruine suiker
- 50 g boter
Stappen
Voor de bereiding van de zoete gnocchi met appels bekijk de video HIER.
-
Bereiding gnocchi:
Kook eerst de aardappelen, giet ze af, prak ze en laat ze afkoelen.
Bereiding vulling:
Doe de stukjes appel in een kom, een beetje kaneel,
Voeg de suiker toe en meng.
Bereiding dressing:
Doe de boter, het paneermeel en bak al roerend.
Tot slot voegen we de suiker en wat kaneel toe. Laat afkoelen.
Terug naar het deeg:
Neem de afgekoelde geprakte aardappelen, voeg het ei toe.
Voeg de bloem toe, meng en kneed tot een homogeen mengsel is verkregen.
Neem een beetje deeg, voeg indien nodig wat bloem toe en druk het plat om een schijf te vormen.
Doe een stuk appel in het midden en sluit het tot een balletje. Leg de balletjes op een bord met wat bloem op de bodem. Ga zo door tot het mengsel op is. Kook ze enkele minuten in kokend water
(wanneer ze klaar zijn, komen ze bovendrijven). Giet ze af en rol ze meteen door het paneermeelmengsel.
Eet smakelijk!
