Zoete Roemeense ravioli met jam
Een typisch Roemeens recept dat kan worden gemaakt met verschillende soorten vullingen. Vandaag heb ik ervoor gekozen om ze met jam te vullen, maar ze kunnen ook gevuld worden met chocolade, ricotta, enz. Ravioli gekookt in water (gekookt) en dan geroosterd in paneermeel met boter en suiker! Ik moet zeggen dat ik als kind altijd dolblij was als mijn moeder ze maakte!
Probeer ook deze Roemeense recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor zoete Roemeense ravioli met jam:
- 250 g meel
- 80 ml melk
- zout
- 1 ei
- vanille
- jam
- 100 g paneermeel
- 50 g suiker
- 20 g boter
Stappen
Voor de bereiding van de zoete Roemeense ravioli met jam bekijk de video HIER.
Bereiding van het deeg:
Doe in een kom het meel, een beetje zout, het ei, een beetje vanille, de melk en kneed het. We moeten een homogeen deegbal krijgen, bedek deze vervolgens met plasticfolie en laat even rusten.
Na een paar minuten rollen we het deeg uit en maken we cirkels met een uitsteekvorm. Vorm de ravioli met behulp van de vorm of zonder. Doe een beetje jam in het midden
en sluit het. Verwijder het overtollige deeg. Breng water aan de kook, voeg een beetje zout toe, een scheutje olie, de ravioli
en laat enkele minuten koken.
Smelt de boter in een pan, voeg het paneermeel toe en laat enkele minuten koken.
Voeg de suiker toe en laat nog 1/2 min koken. Zodra ze klaar zijn, halen we ze uit het water en rollen we ze in het paneermeel.
Eet smakelijk!
