Zucchini en ham rolletjes
Een eenvoudig en snel recept om op elke dag van de week te bereiden! Een basis van bladerdeeg bedekt met mascarpone, courgette, gekookte ham en scamorza, heerlijk! Als je een smakelijk recept nodig hebt om als voorgerecht of aperitief op tafel te zetten, probeer dan deze rolletjes. Ze zijn heerlijk en je kunt ze ook aanpassen aan je eigen smaak door verschillende kazen en vleeswaren te gebruiken (provola, spek, pittige salami, etc)!
Probeer ook deze recepten met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de zucchini en ham rolletjes:
- 1 bladerdeeg
- 100 g gekookte ham
- 100 g scamorza
- zout
- 2 courgettes
- 100 g mascarpone
Stappen
Het bereiden van de zucchini en ham rolletjes is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
Als eerste moeten we de courgettes wassen en de uiteinden afsnijden, vervolgens raspen we ze. Voeg een beetje zout toe, meng en laat ongeveer 15 minuten rusten. Rol het bladerdeeg uit en bestrijk het met mascarpone.
Voeg de uitgeknepen courgettes toe, leg de plakjes gekookte ham en scamorza er bovenop en rol op. Wikkel de rol in bakpapier en leg het ongeveer 30 minuten in de vriezer.
Na ongeveer 30 minuten halen we de rol eruit en snijden hem in dikke plakken. Leg ze omgekeerd op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ze ongeveer 20 minuten op 200°C.
Eet smakelijk!
