De zwaardvis met venkel in de airfryer is een lichte, geurige en smaakvolle tweede gang, perfect voor een gezonde en snelle lunch of diner. Het koken in de airfryer maakt het mogelijk om een smakelijk en goudbruin gerecht te verkrijgen, met heel weinig olie, terwijl de vis mals blijft en de venkel krokant en aromatisch is. Met de toevoeging van olijven en specerijen verandert dit eenvoudige gerecht in een mediterrane recept met een frisse en onweerstaanbare smaak, klaar in slechts 15 minuten.
Probeer ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten
- 2 stukken zwaardvis
- 1 venkel
- zout
- extra vergine olijfolie
- zwarte olijven
Stappen
De voorbereiding van de Zwaardvis met venkel in de airfryer – lichte en smaakvolle tweede gang is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Maak de venkel schoon, verwijder de harde delen en snijd hem in dunne plakken. Leg ze in het mandje van de airfryer. Leg daarbovenop de stukken zwaardvis, voeg de olijven en de knoflookteen toe (heel of gehakt).
Kook op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, halverwege omdraaien indien nodig. De vis zal mals en sappig zijn, terwijl de venkel goudbruin en geurig zal zijn.
Leg de zwaardvis met de venkel op een serveerschaal, voeg een scheutje rauwe olie toe en, indien gewenst, een snufje citroenschil.
Eet smakelijk! 😋
variaties & tips:
Je kunt de olijven vervangen door cherrytomaatjes of kappertjes voor een meer mediterrane smaak.
Als je een knapperige toets wilt, voeg dan voor het koken geparfumeerd paneermeel bovenop toe.
Bewaar de gekookte zwaardvis 1 dag in de koelkast en verwarm hem 3-4 minuten in de airfryer voor het serveren.
