- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 2 Uren
- Porties: 10 porties (20 dozijn)
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Regionale Italiaanse
- Stroom 386,14 (Kcal)
- Koolhydraten 36,94 (g) waarvan suikers 1,26 (g)
- Eiwitten 25,50 (g)
- Vet 15,59 (g) waarvan verzadigd 7,42 (g)waarvan onverzadigd 7,16 (g)
- Vezels 1,54 (g)
- Natrium 719,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
De truc
Wanneer u de vleesmolen gebruikt, stop dan aan het einde een stuk oud brood erin en maal het, zodat alle restjes vlees en groenten die zich ophopen in de schroef van de vleesmolen eruit worden geduwd.
