Voor de lunchbox

Als de Caesar salad voor de lunch buiten de deur is, raad ik aan de salade niet meteen te kruiden met olie en zout om te voorkomen dat deze verlept. Doe het zo: plaats alle ingrediënten in een bakje (in dit geval is het beter als de kip goed koud is), neem de al gemengde dressing apart in een klein potje mee en voeg deze pas toe aan de salade op het moment dat je hem gaat eten.