Wanneer ik een smaakvol dessert wil presenteren zonder me te veel in de keuken uit te sloven, zet ik zeker de Abrikozen gevuld met mascarpone en ricotta op tafel.
Ken je het gezegde van een snelle en gemakkelijke recept? Nou, de Abrikozen gevuld met mascarpone en ricotta en chocoladedruppels, zijn het toonbeeld van dit soort recepten.
In de zomer, aan het eind van het diner, maak je zeker een goede indruk op de gasten aan je tafel. Wanneer er geen kinderen zijn, voeg ik graag een scheutje rum toe aan de room die ik maak. Dus als je wilt, kun je het in het recept opnemen.
Economisch recept.
Gemakkelijk recept.
Snel recept.
Bekijk ook de video van de gevulde abrikozen die ik hieronder voor je achterlaat. Het is een video uit mijn youtube kanaal anna foodiamo. Je vindt hier deze en andere recepten.
Laat me weten of je dit recept interessant vindt en wat je ervan denkt door me een beoordeling te geven met de sterren die je aan het eind van het artikel vindt.
Misschien vind je dit ook interessant: Zomerse recepten, gemakkelijk, snel en verfijnd
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 3 abrikozen
- 2 theelepels mascarpone (vol)
- 4 theelepels ricotta
- 3 theelepels suiker
- q.b. chocoladedruppels
- 1 theelepel rum (optioneel)
Gereedschap
- 1 Klein kommetje zenker
Bereiding
Snijd ze doormidden en verwijder de pit;
Giet in een klein kommetje de mascarpone, de ricotta en de suiker. (als je wilt ook de rum). Goed mengen;
Voeg de chocoladedruppels toe en meng;
Vul de abrikozen in de ontbrekende pitruimte;
Zet in de koelkast voor een uur, maximaal twee;
Serveer op een schaal.
Als er overblijven, kun je ze een dag in de koelkast bewaren in een goed afgesloten container.
